「Tap Cup（タップカップ）」というコーヒーの大会が宇都宮で開催され、審判として参加させていただきました。当日は、27名の出場者が熱戦を繰り広げ、多くの来場者でにぎわいました。（一般の方も参加できる大会で、当店のお客様もいらっしゃいました。ありがとうございます！）前回大会と比べても、栃木のコーヒー熱の高まりを肌で感じました。同じ豆を使用していても、出場者それぞれの個性ある抽出スタイルによって、まったく異なる味わいが表現されていたのが印象的でした。どの一杯も素晴らしく、心が躍る時間でした。
優勝者は、Instagramアカウント@seta_setasさん。おめでとうございます！普段は病院で放射線技師として働くかたわら、バリスタとしてもコーヒーの各大会に出場して活動されています。今年は、国内最大級のハンドドリップ競技会「ブリュワーズカップ」への出場も決定しており、サポートをさせていただいています。今後のさらなるご活躍が楽しみですね！
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